在我们日常的烹饪过程中，除了酱油、盐、醋等基本调味品外，鸡精的加入是必不可少的!鸡精是人们在做菜的过程中经常用到的一种调料。其味道类似鸡汤的鲜香，风味物质类似味精，故称鸡精。现在鸡精的应用非常普及，市场上自然有很多鸡精生产。那么如何鉴别鸡精呢?给大家讲讲调味品厂家的鸡精吧吧!

　　鸡精的鉴别方法:

　　1.包装:合格的鸡精要用三层铝箔包装;

　　2.颜色:如果颜色太黄，是因为添加了色素。优良鸡精的颜色不会添加任何色素;

　　3.沉淀物:将鸡精放入玻璃杯中，加入开水，过一会儿溶液变淡，杯底沉淀物多的就是假的或劣质的鸡精;良好的鸡精溶液会保持浓缩状态，沉淀较少;

　　4.香味:真鸡精加热后香味持久，冷却后仍有香味。

　　鸡精的保存:鸡精有咸味，吸湿性强，用后要密封，否则容易滋生细菌。

　　以上是调味品厂家介绍的鉴别鸡精调味料的方法。希望看完能给你带来一些帮助!现在的鸡精品牌很多，不排除有些厂家在生产鸡精的过程中会偷工减料。所以，为了保证购买的鸡精质量好，健康，大家在购买后一定要学会鉴别，避免食用后对健康造成危害!