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王强
- 王强,来自镇江丹阳
现任丹阳润禾记创意酒店行政总厨
中国烹饪大师
江苏烹饪大师
贺盛国际名厨VIP会员 -
个人介绍
个人介绍
王强,镇江丹阳
现任丹阳润禾记创意酒店行政总厨
中国烹饪大师
江苏烹饪大师
贺盛国际名厨VIP会员
我的从厨理念,烹无定法,菜无定味,适口者珍,学无止境。
主料
新鲜鲍鱼
辅料
干贝;大开洋;薏米;美国野米;荷仙菇;花生米;豌豆;白果
调料
贺盛3.0鸡汁;贺盛3.0鸡精;精盐;广东米酒;贺盛3.0鸡粉
1.将新鲜鲍鱼宰杀,冲洗干净备用
2.荷仙菇改刀,沸水备用
3.豌豆,白果,沸水备用
4.干贝,大开洋,鲍鱼沸水备用
5.起锅,加入清水,加入贺盛高汤烧开,烧开后加入薏米,美国野米,花生米,荷仙菇,加入精盐,广东米酒,烧开,烧开后转小火烧半小时,半小时后加入干贝,大开洋,豌豆,白果,鲍鱼,在烧半小时,半小时后加入贺盛3.0鸡精,贺盛3.0鸡汁,贺盛3.0鸡粉调味,装盘即可。
口味特点
营养丰富,口味鲜美,秋冬适宜,养生进补。
全国服务热线
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