每天，我们经常用鸡精来提鲜食物。后来随着调料种类越来越多，调料也逐渐升级。鸡精已经成为许多家庭选择的调味品。有了鸡精的调味，很多饭菜都会变得非常好吃。但是我们都应该知道，在使用鸡精调味料的时候，要选择好的调味品厂家。面对种类繁多的鸡精，应该如何选择好的调味品厂家?

　　鸡精在厨房调味品中的地位越来越重要，是家庭主妇在家做饭不可少的调味品。目前调味品市场上的鸡精产品有三种，一种是由鸡肉及其提取物制成的鸡精，一种是添加了鲜味和鸡肉成分的鸡精，另一种是由盐和鸡精、淀粉、香精等制成的鸡精，属于不合格产品。鸡精调味料怎么选?

　　1.这取决于标签。查看标签说明是否完整、详细，注意外包装上是否有详细的主要成分:鸡肉/鸡骨粉或其浓缩提取物、调味剂(或增味剂)、呈味核苷酸二钠、食用盐、香料等。特别注意产品是否有生产日期和保质期，尽量购买最近生产的产品。只有标签完整的产品才能保证产品质量和安全。

　　2.这取决于调味品厂家。选择品牌知名度高、市场占有率高的大企业的产品。只有大企业或通过质量认证的企业才能规范管理，生产的产品质量稳定，安全有保障。价格方面，不能只想着便宜。一般来说，符合行业标准的鸡精产品成本平均比非品牌鸡精高50%以上。只有大企业才能保质保量，才能对产品进行精细加工和严格加工。

　　3.这取决于包装。一般来说，正宗的鸡精包装袋印刷精美，字体和图形清晰。正宗的鸡精味道鲜美但不刺鼻，而假冒伪劣产品则有强烈的刺鼻气味。也要提醒消费者，在购买鸡精调味料时，一定要选择正规商家，不要在商贩处购买不明原因的散装鸡精调味料。