复合调料是指在科学歧义理论的指导下，将各种基础调味料按一定比例配制，从而得到满足不同调味需求的调味料，该复合调味料味道成分多，口味复杂。复合调味料的调味效果是由各种风味成分的性能特点和混合比例决定的，原料按照复配配方搭配，风味独特，因此，复合调味料也是一种针对性很强的特殊调味料。

　　复合调味料和调味料有什么区别?

　　1.复合调味料的区别是用加工两次以上的原料代替初加工原料，传统调味品多以农产品等初级加工原料生产。

　　2.复合调味料使用的原料有很多种，但单一原料的用量不一定大，有的原料较少，传统调味品使用的原料一般具有品种少、单个原料消耗量大的特点。

　　3.复合调味料品种较多，但单品产量相对较少，传统调味品普遍具有品种少、单品产量大的特点。

　　4.复合调味料大部分产品都很特殊，只能用于调味一种食物，不能两种都用，少数产品有一定的兼容性，但由于是高度个性化的产品，不能作为一般调味品使用，传统调味料是基础调味料，用途广泛，可与各种食品调味料兼容。

　　江苏吉祥贺盛食品有限公司是集调味品生产、加工、出口为一体的中国知名制造企业，同时公司被认定为中国重要的鸡精，复合调味料的生产和出口基地，成为了中国贸易促进委员会对欧盟市场的推荐产品，受到国内外消费者的好评和信赖!